Il gruppo di ristorazione Baudaire, proprietario di diverse catene di ristoranti tematici molto conosciute, è stato posto in amministrazione controllata a fine giugno 2026. Poco dopo, anche le sue principali filiali hanno seguito la stessa sorte, evidenziando una situazione di difficoltà economica che interessa tutto il gruppo e le sue attività collegate. Cos'è accaduto e